油茶籽干燥方法的选择及油茶籽干燥机运行费用

目前油茶籽主要用于制油。而湖北双利农机干燥操作是油茶籽加工的一道工序，干燥的好坏直接对油茶籽的品质、出油率以及油脂品质有重大影响。油茶籽在压榨制油前需要进行预处理：油茶果→干燥脱蒲→油茶籽→清理筛选→干燥脱壳（油茶籽壳）→油茶籽仁。

油茶籽干燥方法的选择

1、自然干燥：温度较低、时间长、受天气影响较大，不利于大规模的油茶籽干燥处理，在晒干过程中太阳光能触发油脂的光氧化，导致酸价和过氧化值升高。

2、微波干燥：速率快、时间短，但干燥温度较高，并促使油茶籽蛋白变性程度增大，出现油脂外溢，在储藏过程中油脂与氧气接触而诱导酸败加快，油脂过氧化值和酸价都较高。

3、热风干燥：干燥时间较自然干燥明显缩短，在贮藏过程中酸价和过氧化值升高比较小、品质比较好，油茶籽适宜采用热风干燥，也是油茶籽加工企业选择的干燥处理方法。

油茶籽干燥机运行费用（以茶籽为例）

以批处理量3000kg、烘干时间约43h（按降水40%），运行平均耗电按15kW（电费按农业生产用电0.6元/度计）：

1.批次处理总电费：43h×15kW=645度×0.6元/度=387元

2.批次干茶籽重量：3000×0.6=1800kg

3.每公斤茶籽烘干成本：387÷1800=0.215元/kg（即每斤成本0.108元）

油茶籽采用热风干燥时，热风温度的选择需要兼顾热能利用率和油茶籽干燥后品质，机械干燥能有效防止连绵阴雨等不利天气所造成的损失，还具有明显优势：减轻劳动强度，改善劳动条件，提高劳动生产率。